資料詳細
おいしさ長持ち！食品保存の便利ＢＯＯＫ
- 著者 食のスタジオ‖編
- 出版者 西東社
- 出版年 2018.7
- 内容紹介 正しい保存をすれば、食材は驚くほど長持ちする！ 食材に適した基本の保存方法、新鮮な食材の選び方、保存場所と保存期間、用途に合わせた「そのまま」「長持ち」「味つけ」「すぐ食べ」の４つの保存タイプなどを紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31188402 | 本館 | 料理 | 596 オ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おいしさ長持ち！食品保存の便利ＢＯＯＫ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｻ/ﾅｶﾞﾓﾁ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ/ﾉ/ﾍﾞﾝﾘ/ﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 食のスタジオ‖編 |
| 著者ヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ｽﾀｼﾞｵ |
| 出版者 | 西東社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾄｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 正しい保存をすれば、食材は驚くほど長持ちする！ 食材に適した基本の保存方法、新鮮な食材の選び方、保存場所と保存期間、用途に合わせた「そのまま」「長持ち」「味つけ」「すぐ食べ」の４つの保存タイプなどを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7916-2665-6 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596 |
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