登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31187715 | 本館 | 料理 | 596 カ G | 一般書 |
タイトル | 作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司 |
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タイトルヨミ | ツクレル/カザリ/マキズシ/オモテナシ/ズシ |
サブタイトル | 「川澄飾り巻き寿司協会」検定教科書 |
サブタイトルヨミ | カワスミ/カザリ/マキズシ/キョウカイ/ケンテイ/キョウカショ |
著者 | 川澄/健‖著 |
著者ヨミ | カワスミ,ケン |
出版者 | 光文社 |
出版者ヨミ | コウブンシャ |
本体価格 | ¥1400 |
内容紹介 | 基本の細巻き・太巻きから子どもが好きな動物飾り巻き寿司、日々の生活の中で作れる気軽なお寿司まで、飾り巻き寿司、おもてなし寿司のノウハウを写真で分かりやすく解説する。「飾り巻き寿司検定講座」の教科書。 |
ISBN | 978-4-334-97992-8 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.21 |