| タイトル | 作れる！飾り巻き寿司おもてなし寿司 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂｸﾚﾙ/ｶｻﾞﾘ/ﾏｷｽﾞｼ/ｵﾓﾃﾅｼ/ｽﾞｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Tsukureru/kazari/makizushi/omotenashi/zushi |
| サブタイトル | 「川澄飾り巻き寿司協会」検定教科書 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾜｽﾐ/ｶｻﾞﾘ/ﾏｷｽﾞｼ/ｷｮｳｶｲ/ｹﾝﾃｲ/ｷｮｳｶｼｮ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kawasumi/kazari/makizushi/kyokai/kentei/kyokasho |
| 著者 | 川澄／健‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｽﾐ,ｹﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 川澄／健 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kawasumi,Ken |
| 著者標目(著者紹介) | 神奈川県出身。川澄飾り巻き寿司協会会長。寿司調理師を目指す生徒の養成に携わる。 |
| 記述形典拠コード | 110002162130000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002162130000 |
| 件名標目(漢字形) | すし |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 件名標目(典拠コード) | 510038100000000 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kobunsha |
| 出版者 | 光文社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 基本の細巻き・太巻きから子どもが好きな動物飾り巻き寿司、日々の生活の中で作れる気軽なお寿司まで、飾り巻き寿司、おもてなし寿司のノウハウを写真で分かりやすく解説する。「飾り巻き寿司検定講座」の教科書。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2018.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2018.3 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-334-97992-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-334-97992-8 |
| TRCMARCNo. | 18012057 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201803 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2271 |
| 出版者典拠コード | 310000170390000 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 596.21 |
| NDC分類 | 596.21 |
| NDC8版 | 596.21 |
| 図書記号 | ｶﾂ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2054 |
| ベルグループコード | 05 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20180316 |
| 一般的処理データ | 20180313 2018 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20180313 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |