資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31187408 | 本館 | 食文化 | F7 イ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｬｼﾞ/ﾉ/ｶｲｾｷ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ﾎﾝﾄ/ﾆ/ﾋﾄﾘ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | お茶を楽しむ |
| サブタイトルヨミ | ｵﾁｬ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ |
| 著者 | 入江／亮子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾘｴ,ﾘｮｳｺ |
| 著者 | 佐藤／宗樹‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ｿｳｼﾞｭ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-18301-2 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 791.8 |
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