資料詳細
失敗しないラーメン店開業法
- 著者 宮島／力彩‖著
- 出版者 旭屋出版
- 出版年 2017.9
- 内容紹介 ラーメン店は「味づくり」を大切にするだけでは成功しない。それ以上に大切なのは「売り方」だ。生き残るためのコンセプトの考え方、組み立て方、長く経営するための「味」の決め方などを解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31186137 | 閉架 | 閉２Ｆ | 673 ミ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 失敗しないラーメン店開業法 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾊﾟｲ/ｼﾅｲ/ﾗｰﾒﾝﾃﾝ/ｶｲｷﾞｮｳﾎｳ |
| 著者 | 宮島／力彩‖著 |
| 著者ヨミ | ﾐﾔｼﾞﾏ,ﾘｷｻｲ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ラーメン店は「味づくり」を大切にするだけでは成功しない。それ以上に大切なのは「売り方」だ。生き残るためのコンセプトの考え方、組み立て方、長く経営するための「味」の決め方などを解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7511-1304-2 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 673.972 |
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