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資料詳細

美味礼讃

  • 内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31184449 本館 食文化 F5 サ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 美味礼讃
タイトルヨミ ビミ/ライサン
著者 ブリア=サヴァラン‖著
著者ヨミ ブリヤ・サヴァラン
著者 玉村/豊男‖編訳・解説
著者ヨミ タマムラ,トヨオ
出版者 新潮社
出版者ヨミ シンチョウシャ
本体価格 ¥2800
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
ISBN 978-4-10-507031-1
ページ数等 429p
大きさ 20cm
NDC分類 596.04
注意点
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