資料詳細
日本のごはん、私のごはん
- 著者 ホルトハウス房子‖著
- 出版者 復刊ドットコム
- 出版年 2016.12
- 内容紹介 料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31182636 | バス | 一般 | 596 ホ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日本のごはん、私のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ/ﾜﾀｸｼ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | ホルトハウス房子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾙﾄﾊｳｽ,ﾌｻｺ |
| 出版者 | 復刊ドットコム |
| 出版者ヨミ | ﾌｯｶﾝ/ﾄﾞｯﾄ/ｺﾑ |
| 本体価格 | ¥2750 |
| 内容紹介 | 料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8354-5440-5 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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