資料詳細
中川優さんの家庭で作れる「本格中華」 料理教室で大人気！
- 著者 中川／優‖著
- 出版者 光文社
- 出版年 2016.10
- 内容紹介 エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ！ 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ４０品を収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31181536 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ナ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 中川優さんの家庭で作れる「本格中華」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ/ﾏｻﾙ/ｻﾝ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾁｭｳｶ |
| サブタイトル | 料理教室で大人気！ |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳｼﾂ/ﾃﾞ/ﾀﾞｲﾆﾝｷ |
| 著者 | 中川／優‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ,ﾏｻﾙ |
| 出版者 | 光文社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ！ 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ４０品を収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-334-97892-1 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.22 |
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