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「揚げない」揚げもの ちょっとの油でサクッとおいしい

  • 内容紹介 鳥のから揚げ、メンチカツ、和牛コロッケ、えびフライ、フライドポテト、精進揚げ…。揚げものとしてよく知られている料理を、大さじ1/2〜6杯の少ない油で、「揚げずに」つくる方法を紹介します。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31181053 分館 一般 596 イ G 一般書  
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基本情報

タイトル 「揚げない」揚げもの
タイトルヨミ アゲナイ/アゲモノ
サブタイトル ちょっとの油でサクッとおいしい
サブタイトルヨミ チョット/ノ/アブラ/デ/サクッ/ト/オイシイ
著者 石原/洋子‖著
著者ヨミ イシハラ,ヒロコ
出版者 日本文芸社
出版者ヨミ ニホン/ブンゲイシャ
本体価格 ¥1100
内容紹介 鳥のから揚げ、メンチカツ、和牛コロッケ、えびフライ、フライドポテト、精進揚げ…。揚げものとしてよく知られている料理を、大さじ1/2〜6杯の少ない油で、「揚げずに」つくる方法を紹介します。
ISBN 978-4-537-21421-5
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC分類 596
注意点
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