資料詳細
富士屋ホテル伝統のレシピ 箱根宮ノ下
- 著者 富士屋ホテル‖著
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2016.7
- 内容紹介 明治１１年、箱根宮ノ下に創業した富士屋ホテルの、門外不出のレシピを大公開。ビーフシチュー、オニオングラタンスープなど、世代を超えて愛される、本当に美味しい料理を紹介する。富士屋ホテルの逸話も満載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31180584 | 本館 | 料理 | 596 フ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 富士屋ホテル伝統のレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｼﾞﾔ/ﾎﾃﾙ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 箱根宮ノ下 |
| サブタイトルヨミ | ﾊｺﾈ/ﾐﾔﾉｼﾀ |
| 著者 | 富士屋ホテル‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾔ/ﾎﾃﾙ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 明治１１年、箱根宮ノ下に創業した富士屋ホテルの、門外不出のレシピを大公開。ビーフシチュー、オニオングラタンスープなど、世代を超えて愛される、本当に美味しい料理を紹介する。富士屋ホテルの逸話も満載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-28588-7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.23 |
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