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資料詳細

蚕食鯨呑 世界はおいしい「さしすせそ」

  • 内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31180359 本館 日本文学メ N ヤ 一般書  
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基本情報

タイトル 蚕食鯨呑
タイトルヨミ サンショク/ゲイドン
サブタイトル 世界はおいしい「さしすせそ」
サブタイトルヨミ セカイ/ワ/オイシイ/サシスセソ
著者 楊/逸‖著
著者ヨミ ヤン,イー
出版者 岩波書店
出版者ヨミ イワナミ/ショテン
本体価格 ¥1800
内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
ISBN 978-4-00-023064-3
ページ数等 12,199p
大きさ 19cm
NDC分類 914.6
注意点
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