資料詳細
蚕食鯨呑 世界はおいしい「さしすせそ」
- 著者 楊／逸‖著
- 出版者 岩波書店
- 出版年 2016.6
- 内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む－。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31180359 | 本館 | 日本文学メ | N ヤ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 蚕食鯨呑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝｼｮｸ/ｹﾞｲﾄﾞﾝ |
| サブタイトル | 世界はおいしい「さしすせそ」 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾜ/ｵｲｼｲ/ｻｼｽｾｿ |
| 著者 | 楊／逸‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾝ,ｲｰ |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む－。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-00-023064-3 |
| ページ数等 | 12,199p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 914.6 |
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