資料詳細
無水鍋で焼くおいしいパン 鍋に入れて火にかけるだけオーブンいらずの本格パン
- 著者 荻山／和也‖著
- 出版者 文化学園文化出版局
- 出版年 2016.6
- 内容紹介 密閉度が高く、熱伝導率もよいためオーブンのような状態になる無水鍋。パン・オ・ノア・レザン、ブリオッシュといったハードパンから、ミルクブレッドなどのソフトパンやピザまで、無水鍋で焼くパンのレシピを紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31180273 | バス | 一般 | 596 ハ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 無水鍋で焼くおいしいパン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾑｽｲﾅﾍﾞ/ﾃﾞ/ﾔｸ/ｵｲｼｲ/ﾊﾟﾝ |
| サブタイトル | 鍋に入れて火にかけるだけオーブンいらずの本格パン |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾍﾞ/ﾆ/ｲﾚﾃ/ﾋ/ﾆ/ｶｹﾙ/ﾀﾞｹ/ｵｰﾌﾞﾝｲﾗｽﾞ/ﾉ/ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 荻山／和也‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾔﾏ,ｶｽﾞﾔ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 密閉度が高く、熱伝導率もよいためオーブンのような状態になる無水鍋。パン・オ・ノア・レザン、ブリオッシュといったハードパンから、ミルクブレッドなどのソフトパンやピザまで、無水鍋で焼くパンのレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-579-21270-5 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
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