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おもしろふしぎ日本の伝統食材 2 さといも

  • 内容紹介 日本でもっとも歴史ある食材さといも。ぬめりを生かすさといもの田楽や、むっちりおいしいごっちゃ煮、ずいきのごま酢みそあえなど、さといものおいしさを引き出す食べ方を紹介。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31180173 バス 児童 5 ノ 児童書  
予約数 0件

基本情報

タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材
タイトルヨミ オモシロ/フシギ/ニホン/ノ/デントウ/ショクザイ
巻次
多巻タイトル さといも
多巻タイトルヨミ サトイモ
著者 おくむら/あやお‖作
著者ヨミ オクムラ,アヤオ
著者 中川/学‖絵
著者ヨミ ナカガワ,ガク
著者 萩原/一‖写真
著者ヨミ ハギワラ,ハジメ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ
本体価格 ¥1800
内容紹介 日本でもっとも歴史ある食材さといも。ぬめりを生かすさといもの田楽や、むっちりおいしいごっちゃ煮、ずいきのごま酢みそあえなど、さといものおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 978-4-540-07274-1
ページ数等 31p
大きさ 27cm
NDC分類 596.3
注意点
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