資料詳細
お菓子のきほん、完全レシピ 「オーボンヴュータン」河田勝彦のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン
- 著者 河田勝彦∥著
- 出版者 世界文化社
- 出版年 2016.2
- 内容紹介 フランス菓子の巨匠が、懇切丁寧に人気のお菓子の作り方を解説。焼きっぱなしのシンプルなお菓子から、気軽なお菓子、人気のお菓子まで２６レシピをラインナップ。動画のようなフルプロセス写真で紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31179240 | 本館 | 料理 | 596 カ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | お菓子のきほん、完全レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｶｼ ﾉ ｷﾎﾝ ｶﾝｾﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 「オーボンヴュータン」河田勝彦のおいしい理由。 |
| サブタイトルヨミ | ｵｰﾎﾞﾝｳﾞｭｰﾀﾝ ｶﾜﾀ ｶﾂﾋｺ ﾉ ｵｲｼｲ ﾘﾕｳ |
| 著者 | 河田勝彦∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾀ,ｶﾂﾋｺ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | フランス菓子の巨匠が、懇切丁寧に人気のお菓子の作り方を解説。焼きっぱなしのシンプルなお菓子から、気軽なお菓子、人気のお菓子まで２６レシピをラインナップ。動画のようなフルプロセス写真で紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-418-16303-4 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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