資料詳細
豆腐があればごちそうレシピ 「豆腐マイスター」のプレミアムメニュー
- 著者 日本豆腐マイスター協会∥著
- 出版者 ＳＢクリエイティブ
- 出版年 2015.10
- 内容紹介 日本が世界に誇る加工食品、豆腐。本書では、日頃から豆腐を研究し、「豆腐マイスター認定講座」で先生をつとめる料理家３８人のレシピから、特に好評のものを紹介。辰巳芳子氏の豆腐コラムも特別掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31177230 | 分館 | 一般 | 596 ﾄ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 豆腐があればごちそうレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｳﾌ ｶﾞ ｱﾚﾊﾞ ｺﾞﾁｿｳ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 「豆腐マイスター」のプレミアムメニュー |
| サブタイトルヨミ | ﾄｳﾌ ﾏｲｽﾀｰ ﾉ ﾌﾟﾚﾐｱﾑ ﾒﾆｭｰ |
| 著者 | 日本豆腐マイスター協会∥著 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ﾄｳﾌ ﾏｲｽﾀｰ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | ＳＢクリエイティブ |
| 出版者ヨミ | ｴｽﾋﾞｰｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 日本が世界に誇る加工食品、豆腐。本書では、日頃から豆腐を研究し、「豆腐マイスター認定講座」で先生をつとめる料理家３８人のレシピから、特に好評のものを紹介。辰巳芳子氏の豆腐コラムも特別掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7973-8403-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-7973-8403-4 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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