資料詳細
和食 真心も、いただきます 日本のたしなみ帖
- 著者 『現代用語の基礎知識』編集部∥編
- 出版者 自由国民社
- 出版年 2015.4
- 内容紹介 日本文化を見直す機運が高まっている今、ぜひ知っておきたい和食についてまとめた１冊。和食とは何かを見つめ直し、その歩みを辿り、さらに、だしのひき方・米の炊き方にはじまり、代表的な家庭料理をレクチャー。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31175892 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾏ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ |
| サブタイトル | 真心も、いただきます |
| サブタイトルヨミ | ﾏｺﾞｺﾛ ﾓ ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ |
| 著者 | 『現代用語の基礎知識』編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾞﾕｳ ｺｸﾐﾝｼｬ |
| 出版者 | 自由国民社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾕｳｺｸﾐﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 日本文化を見直す機運が高まっている今、ぜひ知っておきたい和食についてまとめた１冊。和食とは何かを見つめ直し、その歩みを辿り、さらに、だしのひき方・米の炊き方にはじまり、代表的な家庭料理をレクチャー。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-426-11928-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-426-11928-6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 596.21 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。