資料詳細
金沢・能登の食遺産
- 著者 岸朝子∥選
- 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 出版年 2015.4
- 内容紹介 料理記者の大家・岸朝子を案内役に据え、金沢を中心に能登、富山、福井などの美食処や手土産を紹介。北陸食文化の解説も充実。１５カ国語翻訳ＱＲコード付き。データ：２０１５年１～２月現在。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31175547 | 分館 | 一般 | 673 ｶ | 一般書 |
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