資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31131634 | 分館 | 一般 | S616 ｵ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日本一おいしい米の秘密 |
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| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｲﾁ ｵｲｼｲ ｺﾒ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| 著者 | 大坪研一∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂﾎﾞ,ｹﾝｲﾁ |
| 著者 | 食味研究会∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ｼｮｸﾐ ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 800円 |
| 内容紹介 | 全国各地の米生産地では、独自のブランド米生産のため、様々な工夫を重ねている。うまい米を賢く選ぶために、お米博士が“美味の根拠”を科学的に解明するとともに、日本全国の評判のブランド米からＮｏ．１を選ぶ。 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-272400-6 |
| ページ数等 | 206p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 616.2 |
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