登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31174846 | 本館 | 食文化 | F3 フ | 一般書 |
タイトル | 図説世界史を変えた50の食物 |
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タイトルヨミ | ズセツ セカイシ オ カエタ ゴジュウ ノ ショクモツ |
著者 | ビル・プライス∥著 |
著者ヨミ | プライス,ビル |
著者 | 井上廣美∥訳 |
著者ヨミ | イノウエ,ヒロミ |
出版者 | 原書房 |
出版者ヨミ | ハラショボウ |
本体価格 | 2800円 |
内容紹介 | トウモロコシ、麺、ジャガイモ、オリーヴオイル…。有史以来、人間は食卓を彩る様々な食物を生み出してきた。現代文明の発展に大きな影響を及ぼした食物を紹介する魅力的で美しい案内書。 |
ISBN | 978-4-562-05108-3 |
ISBN | 4-562-05108-6 |
ページ数等 | 223p |
大きさ | 24cm |
NDC分類 | 383.8 |