資料詳細
和菓子 ジャパノロジー・コレクション 角川文庫 角川ソフィア文庫
- 著者 藪光生∥〔著〕
- 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 出版年 2015.1
- 内容紹介 季節を映す上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭まで、約１００種類を新規撮り下ろし、オールカラーで紹介。その歴史、意味合いや技などもわかりやすく解説した、和菓子ファン必携の書。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31174151 | 分館 | 一般 | B588 ﾔ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 和菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｶﾞｼ |
| サブタイトル | ジャパノロジー・コレクション |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｬﾊﾟﾉﾛｼﾞｰ ｺﾚｸｼｮﾝ |
| 著者 | 藪光生∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾔﾌﾞ,ﾐﾂｵ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | 920円 |
| 内容紹介 | 季節を映す上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭まで、約１００種類を新規撮り下ろし、オールカラーで紹介。その歴史、意味合いや技などもわかりやすく解説した、和菓子ファン必携の書。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-04-408325-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-04-408325-8 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 15cm |
| NDC分類 | 588.36 |
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