資料詳細
包丁入門 研ぎと砥石の基本がわかる
- 著者 加島健一∥著
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2015.1
- 内容紹介 よく切れる包丁を使うと、非常にラクに作業ができる。自分好みの刃をつけるにはどうしたらいいか、そんな疑問に答えてくれる１冊。イラストを多用し、初心者でもわかりやすい「研ぎと砥石」の手引書の決定版。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31174796 | 分館 | 一般 | 581 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 包丁入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｳﾁｮｳ ﾆｭｳﾓﾝ |
| サブタイトル | 研ぎと砥石の基本がわかる |
| サブタイトルヨミ | ﾄｷﾞ ﾄ ﾄｲｼ ﾉ ｷﾎﾝ ｶﾞ ﾜｶﾙ |
| 著者 | 加島健一∥著 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾏ,ｹﾝｲﾁ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | よく切れる包丁を使うと、非常にラクに作業ができる。自分好みの刃をつけるにはどうしたらいいか、そんな疑問に答えてくれる１冊。イラストを多用し、初心者でもわかりやすい「研ぎと砥石」の手引書の決定版。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-388-06203-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-06203-0 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 581.7 |
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