資料詳細
ポタージュ 野菜たっぷり家族のスープ
- 著者 ＨＯＲＯ Ｋｉｔｃｈｅｎ∥著
- 出版者 池田書店
- 出版年 2014.10
- 内容紹介 おいしくて、作りたくなる「温かいポタージュ」「冷たいポタージュ」のレシピ集。基本の工程、基本のだしから応用の鶏のブイヨンまで、ポタージュのつくり方を解説し、白、黄、赤、茶、緑と食材の色別に掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31173128 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾎ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ポタージュ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ |
| サブタイトル | 野菜たっぷり家族のスープ |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ ﾀｯﾌﾟﾘ ｶｿﾞｸ ﾉ ｽｰﾌﾟ |
| 著者 | ＨＯＲＯ Ｋｉｔｃｈｅｎ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾎｰﾛｰ ｷｯﾁﾝ |
| 出版者 | 池田書店 |
| 出版者ヨミ | ｲｹﾀﾞｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1250円 |
| 内容紹介 | おいしくて、作りたくなる「温かいポタージュ」「冷たいポタージュ」のレシピ集。基本の工程、基本のだしから応用の鶏のブイヨンまで、ポタージュのつくり方を解説し、白、黄、赤、茶、緑と食材の色別に掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-262-13010-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-262-13010-X |
| ページ数等 | 110p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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