資料詳細
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 講談社のお料理ｂｏｏｋ
- 著者 落合務∥著
- 出版者 講談社
- 出版年 2014.10
- 内容紹介 予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。主婦が失敗しがちな料理の癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31173078 | 本館 | 料理 | 596 ｵ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗ ﾍﾞｯﾄﾗ ｵﾁｱｲ ﾂﾄﾑ ﾉ ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 落合務∥著 |
| 著者ヨミ | ｵﾁｱｲ,ﾂﾄﾑ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。主婦が失敗しがちな料理の癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-299621-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-299621-9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.23 |
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