資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31172059 | 本館 | 技術 | 588 ﾓ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | フードトラップ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｰﾄﾞ ﾄﾗｯﾌﾟ |
| サブタイトル | 食品に仕掛けられた至福の罠 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾆ ｼｶｹﾗﾚﾀ ｼﾌｸ ﾉ ﾜﾅ |
| 著者 | マイケル・モス∥著 |
| 著者ヨミ | ﾓｽ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者 | 本間徳子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ﾉﾘｺ |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 本体価格 | 2000円 |
| 内容紹介 | 「ヘルシー」「ローカロリー」を謳いながら、健康を度外視して売れる商品を作り続けなければならない食品企業の実態と内幕を調査取材によって暴く。さらに、加工食品の罠からどのように身を守れば良いかを説く。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8222-5009-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-8222-5009-1 |
| ページ数等 | 523p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 588.09253 |
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