資料詳細
フランス伝統的な焼き菓子
- 著者 大森由紀子∥著
- 出版者 角川マガジンズ
- 出版年 2008.1
- 内容紹介 中世・革命前後から現代まで。フランスを魅了し続けた、様々なお菓子のレシピ集。フランス菓子・料理研究家の大森由紀子氏が、修道院や農家で作られていた、伝統的な焼き菓子を紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31140281 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｵ | 一般書 |
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