資料詳細
洋食教本
- 著者 坂田阿希子∥著
- 出版者 東京書籍
- 出版年 2014.4
- 内容紹介 洋食の定番から、腕まくりして作りたい煮込み料理に、ひと手間かけた副菜のレシピ、ご飯ものまで。ベシャメルソースやブイヨン、マヨネーズなど、おいしさの基本を織り交ぜ、１００の項目で構成した洋食の基本図書。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31171117 | 分館 | 一般 | 596 ｻ G | 一般書 |
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