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イベリコ豚を買いに

  • 内容紹介 東北の小さな飲食店でイベリコ豚を食べながら考えた。「なぜ、こんな地方にも高級食材があるのか。そんなにイベリコ豚はたくさんいるのか」…。スペインと日本を舞台に描く、読み応えのある食ノンフィクション。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31170788 閉架 閉2F 645 ノ 一般書  
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基本情報

タイトル イベリコ豚を買いに
タイトルヨミ イベリコブタ オ カイ ニ
著者 野地秩嘉∥著
著者ヨミ ノジ,ツネヨシ
出版者 小学館
出版者ヨミ ショウガクカン
本体価格 1500円
内容紹介 東北の小さな飲食店でイベリコ豚を食べながら考えた。「なぜ、こんな地方にも高級食材があるのか。そんなにイベリコ豚はたくさんいるのか」…。スペインと日本を舞台に描く、読み応えのある食ノンフィクション。
ISBN 978-4-09-388365-8
ISBN 4-09-388365-3
ページ数等 253p
大きさ 20cm
NDC分類 645.5
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