資料詳細
予約の取れない人気店「鈴なり」こく旨新和食
- 著者 村田明彦∥著
- 出版者 大和書房
- 出版年 2014.4
- 内容紹介 下ごしらえのひと手間と、火加減のコツを押さえた定番おかず、鈴なり仕立ての小鉢と椀物、パパッとできるまかない料理…。和食をベースに「旨いもの」を作り続ける料理人が、ひと味違うおうち和食７１レシピを紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31170797 | 本館 | 料理 | 596 ﾑ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 予約の取れない人気店「鈴なり」こく旨新和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾖﾔｸ ﾉ ﾄﾚﾅｲ ﾆﾝｷﾃﾝ ｽｽﾞﾅﾘ ｺｸｳﾏ ｼﾝﾜｼｮｸ |
| 著者 | 村田明彦∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾀ,ｱｷﾋｺ |
| 出版者 | 大和書房 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾜｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | 下ごしらえのひと手間と、火加減のコツを押さえた定番おかず、鈴なり仕立ての小鉢と椀物、パパッとできるまかない料理…。和食をベースに「旨いもの」を作り続ける料理人が、ひと味違うおうち和食７１レシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-479-92072-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-479-92072-2 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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