登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31170797 | 本館 | 料理 | 596 ム G | 一般書 |
タイトル | 予約の取れない人気店「鈴なり」こく旨新和食 |
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タイトルヨミ | ヨヤク ノ トレナイ ニンキテン スズナリ コクウマ シンワショク |
著者 | 村田明彦∥著 |
著者ヨミ | ムラタ,アキヒコ |
出版者 | 大和書房 |
出版者ヨミ | ダイワショボウ |
本体価格 | 1300 |
内容紹介 | 下ごしらえのひと手間と、火加減のコツを押さえた定番おかず、鈴なり仕立ての小鉢と椀物、パパッとできるまかない料理…。和食をベースに「旨いもの」を作り続ける料理人が、ひと味違うおうち和食71レシピを紹介。 |
ISBN | 978-4-479-92072-4 |
ISBN | 4-479-92072-2 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.21 |