登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31169891 | 本館 | 料理 | 596 ウ G | 一般書 |
タイトル | とろみの料理帖 |
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タイトルヨミ | トロミ ノ リョウリチョウ |
サブタイトル | とろみってこんなにすばらしい!! |
サブタイトルヨミ | トロミ ッテ コンナニ スバラシイ |
著者 | 魚柄仁之助∥著 |
著者ヨミ | ウオツカ,ジンノスケ |
出版者 | 池田書店 |
出版者ヨミ | イケダショテン |
本体価格 | 1200円 |
内容紹介 | 「冷めにくい」「薄味でも美味しい」「体が温まる」など、魅力たくさんのとろみの料理を、かんたんにおいしく作るノウハウを紹介。魚柄流、台所に余った食材をきれいに食べる「お掃除とろみ料理」も紹介。 |
ISBN | 978-4-262-13004-0 |
ISBN | 4-262-13004-5 |
ページ数等 | 111p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 596 |