登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31169671 | 閉架 | 閉2F | 596 ツ G | 一般書 |
タイトル | 築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ |
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タイトルヨミ | ツキジ ウオガシ サンダイメ オガワ コウイチ ノ ウオガシ クッキング レシピ |
著者 | 小川貢一∥著・監修 |
著者ヨミ | オガワ,コウイチ |
出版者 | 小学館 |
出版者ヨミ | ショウガクカン |
本体価格 | 1300 |
内容紹介 | 人気コミック「築地魚河岸三代目」巻末の付録コミックをもとに加筆・編集した実用レシピ本。旬な魚介類を使用した和洋折衷創作料理が満載。ハマグリのグラタン、カキの春巻きなど、ひとひねりある78レシピを掲載。 |
ISBN | 978-4-09-310819-5 |
ISBN | 4-09-310819-6 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 596.35 |