資料詳細
料理をおいしくする切り方のひみつ
- 著者 脇雅世∥著
- 出版者 ＮＨＫ出版
- 出版年 2013.12
- 内容紹介 包丁上手になって、料理の腕により一層磨きをかけよう。家庭でよくつくる料理が、切り方しだいでいかにおいしくなり、見た目も美しくなるかを指南。「切り方のひみつ」をわかりやすく解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31169150 | 本館 | 料理 | 596 ﾜ G | 一般書 |
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