資料詳細
川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方
- 著者 川澄健∥著
- 出版者 主婦の友社
- 出版年 2014.1
- 内容紹介 太巻きの断面に様々なものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」。本書では、きれいなだけではなく、おいしさにもこだわった川澄式の飾り巻きずしを紹介。プロセス写真を多用し、のりの大きさやすしめしの量も掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31169146 | 本館 | 料理 | 596 ｶ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾜｽﾐ ｹﾝ ﾉ ｲﾁﾊﾞﾝ ﾜｶﾘﾔｽｲ ｶｻﾞﾘ ﾏｷｽﾞｼ ﾉ ﾂｸﾘｶﾀ |
| 著者 | 川澄健∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｽﾐ,ｹﾝ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 太巻きの断面に様々なものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」。本書では、きれいなだけではなく、おいしさにもこだわった川澄式の飾り巻きずしを紹介。プロセス写真を多用し、のりの大きさやすしめしの量も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-291983-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-291983-7 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.21 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。