資料詳細
シャルキュトリーフランスのおそうざい
- 著者 渡辺麻紀∥著
- 出版者 池田書店
- 出版年 2013.11
- 内容紹介 フランスのシャルキュトリーで出会う、代表的なおそうざいのレシピ集。日本でもなるべくそのまま作れるように、食材やプロセスを調整して紹介。煮込み、サラダ、マリネ、キッシュなどおいしいおそうざいが満載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31168661 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾜ G | 一般書 |
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