登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31170141 | 本館 | 新書 | S383 エ | 一般書 |
タイトル | 大衆めし激動の戦後史 |
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タイトルヨミ | タイシュウ メシ ゲキドウ ノ センゴシ |
サブタイトル | 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? |
サブタイトルヨミ | イイ モノ クッテリャ シアワセ カ |
著者 | 遠藤哲夫∥著 |
著者ヨミ | エンドウ,テツオ |
出版者 | 筑摩書房 |
出版者ヨミ | チクマショボウ |
本体価格 | 760円 |
内容紹介 | 「大衆食堂」には、「ありふれたものをおいしく食べる」文化が息づいている。1970年代以降の、資本流入や流通発達による食の激動の中で、自分のめし文化を失わないための生活めし論考。 |
ISBN | 978-4-480-06740-1 |
ISBN | 4-480-06740-X |
ページ数等 | 220p |
大きさ | 18cm |
NDC分類 | 383.81 |