資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31175234 | 本館 | 料理 | 596 ｺ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 乳和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｭｳ ﾜｼｮｸ |
| サブタイトル | 目からウロコのおいしい減塩 |
| サブタイトルヨミ | ﾒ ｶﾗ ｳﾛｺ ﾉ ｵｲｼｲ ｹﾞﾝｴﾝ |
| 著者 | 小山浩子∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾔﾏ,ﾋﾛｺ |
| 著者 | 中村丁次∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ﾃｲｼﾞ |
| 出版者 | 社会保険出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼｬｶｲﾎｹﾝｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1100円 |
| 内容紹介 | ミルクをだしにする、ミルクでわる・のばす、ミルクでゆでる・ゆでもどす、ミルクで溶く、ミルクに酢を加えるという５つの「ミルクマジック」で和食のおいしさが倍増する。薄味でがまんしない、減塩レシピ満載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-289756-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-289756-6 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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