登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31166872 | 本館 | 歴史 | 289.3 ウ | 一般書 |
タイトル | 美味しい革命 |
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タイトルヨミ | オイシイ カクメイ |
サブタイトル | アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと |
サブタイトルヨミ | アリス ウォータース ト シェ パニース ノ ヒトビト |
著者 | トーマス・マクナミー∥著 |
著者ヨミ | マクナミー,トーマス |
著者 | 萩原治子∥訳 |
著者ヨミ | ハギワラ,ハルコ |
出版者 | 早川書房 |
出版者ヨミ | ハヤカワショボウ |
本体価格 | 2400円 |
内容紹介 | 素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.1レストランの栄光に輝くまで。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。 |
ISBN | 978-4-15-209380-6 |
ISBN | 4-15-209380-3 |
ページ数等 | 441p |
大きさ | 20cm |
NDC分類 | 289.3 |