資料詳細
美味しい革命 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の
- 著者 トーマス・マクナミー∥著 萩原治子∥訳
- 出版者 早川書房
- 出版年 2013.6
- 内容紹介 素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米Ｎｏ．１レストランの栄光に輝くまで。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31166872 | 本館 | 歴史 | 289.3 ｳ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 美味しい革命 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ ｶｸﾒｲ |
| サブタイトル | アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと |
| サブタイトルヨミ | ｱﾘｽ ｳｫｰﾀｰｽ ﾄ ｼｪ ﾊﾟﾆｰｽ ﾉ ﾋﾄﾋﾞﾄ |
| 著者 | トーマス・マクナミー∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏｸﾅﾐｰ,ﾄｰﾏｽ |
| 著者 | 萩原治子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊﾙｺ |
| 出版者 | 早川書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾔｶﾜｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | 2400円 |
| 内容紹介 | 素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米Ｎｏ．１レストランの栄光に輝くまで。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-15-209380-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-15-209380-3 |
| ページ数等 | 441p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 289.3 |
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