資料詳細
季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単！
- 著者 鳥居満智栄∥著
- 出版者 淡交社
- 出版年 2013.5
- 内容紹介 電子レンジを使い、ねりきり技法ひとつで、オーソドックスな和菓子と今風にアレンジした和菓子をいろどりいっぱいのかたちにして、簡単に作れるレシピを紹介。ねりきり和菓子の基本、材料と道具などについても説明。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31166394 | 本館 | 料理 | 596 ﾄ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 季節を遊ぶねりきり和菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｾﾂ ｵ ｱｿﾌﾞ ﾈﾘｷﾘ ﾜｶﾞｼ |
| サブタイトル | 電子レンジで簡単！ |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾞﾝｼ ﾚﾝｼﾞ ﾃﾞ ｶﾝﾀﾝ |
| 著者 | 鳥居満智栄∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾘｲ,ﾏﾁｴ |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 電子レンジを使い、ねりきり技法ひとつで、オーソドックスな和菓子と今風にアレンジした和菓子をいろどりいっぱいのかたちにして、簡単に作れるレシピを紹介。ねりきり和菓子の基本、材料と道具などについても説明。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-473-03872-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-473-03872-6 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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