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資料詳細

本当においしく作れる人気シェフの肉料理 きちんと定番COOKING

  • 内容紹介 いつもの肉のおかずが、プロのレシピでご馳走に進化。和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。ずっと作り続けたい家庭の定番89品を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31165327 分館 一般 596 ノ G 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 本当においしく作れる人気シェフの肉料理
タイトルヨミ ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキ シェフ ノ ニク リョウリ
著者 野崎洋光∥著
著者ヨミ ノザキ,ヒロミツ
著者 七條清孝∥著
著者ヨミ シチジョウ,キヨタカ
著者 脇屋友詞∥著
著者ヨミ ワキヤ,ユウジ
出版者 世界文化社
出版者ヨミ セカイブンカシャ
本体価格 1500円
内容紹介 いつもの肉のおかずが、プロのレシピでご馳走に進化。和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。ずっと作り続けたい家庭の定番89品を紹介する。
ISBN 978-4-418-13304-8
ISBN 4-418-13304-6
ページ数等 160p
大きさ 26cm
NDC分類 596.33
注意点
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