資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31165146 | 本館 | 社会科学 | 383 ﾌ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 江戸の献立 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾄﾞ ﾉ ｺﾝﾀﾞﾃ |
| 著者 | 福田浩∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾀﾞ,ﾋﾛｼ |
| 著者 | 松下幸子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｼﾀ,ｻﾁｺ |
| 著者 | 松井今朝子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｲ,ｹｻｺ |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | いわゆる「日本料理」は江戸時代に始まった。著名人から無名の武士まで古文献に基づく献立を、名店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓をかこむ人々の心に寄りそうエッセイ、レシピも充実。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-10-602239-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-10-602239-7 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 23cm |
| NDC分類 | 383.81 |
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