本文へ移動
メニュー

資料詳細

丁寧を武器にする なぜ小山ロールは1日1600本売れるのか?

  • 内容紹介 「常識」ではない“当たり前”を徹底せよ。初出場で世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」最高位を獲得。世界を驚かせたパティシエ・小山進の仕事哲学のすべて。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31169995 閉架 閉2F 673 コ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 丁寧を武器にする
タイトルヨミ テイネイ オ ブキ ニ スル
サブタイトル なぜ小山ロールは1日1600本売れるのか?
サブタイトルヨミ ナゼ コヤマ ロール ワ イチニチ センロッピャッポン ウレルノカ
著者 小山進∥著
著者ヨミ コヤマ,ススム
出版者 祥伝社
出版者ヨミ ショウデンシャ
本体価格 1500円
内容紹介 「常識」ではない“当たり前”を徹底せよ。初出場で世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」最高位を獲得。世界を驚かせたパティシエ・小山進の仕事哲学のすべて。
ISBN 978-4-396-61435-5
ISBN 4-396-61435-7
ページ数等 252p
大きさ 19cm
NDC分類 673.78
注意点
  • データ更新は夜間に行われるため、表示中の内容と実際の状況が異なる場合があります。
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • ホームページから予約するには情報館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • 受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。
    • ※受取館を「図書館バス」とした際は、下の欄にステーション名を必ず入力してください。

このページの先頭へ