資料詳細
素材よろこぶ調味料の便利帳
- 著者 高橋書店編集部∥編
- 出版者 高橋書店
- 出版年 2012.10
- 内容紹介 調味料には、食への飽くなき探究心が凝縮されている。本書では様々な調味料の漢字名と和名、英名や、年間消費量、保存法などを掲載。また、便利な合わせ調味料や、調味料を活かした料理レシピも紹介した。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31164961 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｿ G | 一般書 |
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