資料詳細
大奥の食卓 長く美しく生きる「食」の秘密 講談社＋α新書
- 著者 緋宮栞那∥〔著〕
- 出版者 講談社
- 出版年 2012.10
- 内容紹介 春日局から篤姫まで、なかなか表に出なかった大奥の美人食を、加賀百万石の饗応料理研究家であり管理栄養士の著者が、現代に再現する。伝統のきれい食を知ることができる１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31165021 | 本館 | 新書 | S383 ﾋ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 大奥の食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｵｵｸ ﾉ ｼｮｸﾀｸ |
| サブタイトル | 長く美しく生きる「食」の秘密 |
| サブタイトルヨミ | ﾅｶﾞｸ ｳﾂｸｼｸ ｲｷﾙ ｼｮｸ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| 著者 | 緋宮栞那∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾋﾐﾔ,ｶﾝﾅ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 838円 |
| 内容紹介 | 春日局から篤姫まで、なかなか表に出なかった大奥の美人食を、加賀百万石の饗応料理研究家であり管理栄養士の著者が、現代に再現する。伝統のきれい食を知ることができる１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-272779-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-272779-X |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 383.81 |
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