資料詳細
本当に大切にしたい日本のごはん ５０度洗いと低温調理のススメ
- 著者 中川誼美∥著
- 出版者 ＷＡＶＥ出版
- 出版年 2012.9
- 内容紹介 だしをとる必要なし、調味料はシンプルに。“ちょっと前の日本の暮らし”から学ぶ、命が喜ぶ簡単料理。人気の「お宿吉水」女将直伝、素材の命を丸ごといただくごはんのつくり方・食べ方。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31164952 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ﾅ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 本当に大切にしたい日本のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾝﾄｳ ﾆ ﾀｲｾﾂ ﾆ ｼﾀｲ ﾆﾎﾝ ﾉ ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | ５０度洗いと低温調理のススメ |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｼﾞｭｳﾄﾞ ｱﾗｲ ﾄ ﾃｲｵﾝ ﾁｮｳﾘ ﾉ ｽｽﾒ |
| 著者 | 中川誼美∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ,ﾖｼﾐ |
| 出版者 | ＷＡＶＥ出版 |
| 出版者ヨミ | ｳｪｰﾌﾞｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | だしをとる必要なし、調味料はシンプルに。“ちょっと前の日本の暮らし”から学ぶ、命が喜ぶ簡単料理。人気の「お宿吉水」女将直伝、素材の命を丸ごといただくごはんのつくり方・食べ方。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-87290-579-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-87290-579-2 |
| ページ数等 | 173p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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