登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31164952 | 閉架 | 閉2F | F5 ナ | 一般書 |
タイトル | 本当に大切にしたい日本のごはん |
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タイトルヨミ | ホントウ ニ タイセツ ニ シタイ ニホン ノ ゴハン |
サブタイトル | 50度洗いと低温調理のススメ |
サブタイトルヨミ | ゴジュウド アライ ト テイオン チョウリ ノ ススメ |
著者 | 中川誼美∥著 |
著者ヨミ | ナカガワ,ヨシミ |
出版者 | WAVE出版 |
出版者ヨミ | ウェーブシュッパン |
本体価格 | 1400円 |
内容紹介 | だしをとる必要なし、調味料はシンプルに。“ちょっと前の日本の暮らし”から学ぶ、命が喜ぶ簡単料理。人気の「お宿吉水」女将直伝、素材の命を丸ごといただくごはんのつくり方・食べ方。 |
ISBN | 978-4-87290-579-3 |
ISBN | 4-87290-579-2 |
ページ数等 | 173p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 596.21 |