資料詳細
どんどんおいしくなる！魔法の発酵食 “発酵力”を活かして手間いらず！からだが喜
- 著者 荻野恭子∥著
- 出版者 日東書院本社
- 出版年 2012.8
- 内容紹介 おいしくて体にやさしく、保存性も高い発酵食は、先人たちの知恵の賜物。塩麹、みそから発酵バターまで、著者がこれまで家庭や海外の料理研究で得たヒントから、簡単においしくできる魔法の発酵食レシピ８０を紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31163647 | 本館 | 料理 | 596 ｵ G | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | どんどんおいしくなる！魔法の発酵食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ｵｲｼｸﾅﾙ ﾏﾎｳ ﾉ ﾊｯｺｳｼｮｸ |
| サブタイトル | “発酵力”を活かして手間いらず！からだが喜ぶ８０レシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾊｯｺｳﾘｮｸ ｵ ｲｶｼﾃ ﾃﾏｲﾗｽﾞ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ ﾊﾁｼﾞｭｳ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 荻野恭子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 出版者 | 日東書院本社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯﾄｳｼｮｲﾝﾎﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | おいしくて体にやさしく、保存性も高い発酵食は、先人たちの知恵の賜物。塩麹、みそから発酵バターまで、著者がこれまで家庭や海外の料理研究で得たヒントから、簡単においしくできる魔法の発酵食レシピ８０を紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-528-01461-9 |
| ＩＳＢＮ | 4-528-01461-0 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596 |
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