資料詳細
麹の漬け物
- 著者 伏木暢顕∥漬け物 イチカワヨウスケ∥漬け物料理
- 出版者 主婦と生活社
- 出版年 2012.6
- 内容紹介 塩麹、発酵食ブームの流れで、今一番の注目は漬け物。日本古来の発酵食で腸内環境を整える、元気の源。伏木流漬け物の作り方と、その漬け物からできるイチカワヨウスケ提案の簡単アレンジメニューを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31162692 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾌ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 麹の漬け物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ ﾉ ﾂｹﾓﾉ |
| 著者 | 伏木暢顕∥漬け物 |
| 著者ヨミ | ﾌｼｷ,ﾉﾌﾞｱｷ |
| 著者 | イチカワヨウスケ∥漬け物料理 |
| 著者ヨミ | ｲﾁｶﾜ,ﾖｳｽｹ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | 塩麹、発酵食ブームの流れで、今一番の注目は漬け物。日本古来の発酵食で腸内環境を整える、元気の源。伏木流漬け物の作り方と、その漬け物からできるイチカワヨウスケ提案の簡単アレンジメニューを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-391-14159-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-391-14159-0 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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