資料詳細
包丁大全 道具で料理がいっそう楽しくなる ワールド・ムック
- 出版者 ワールドフォトプレス
- 出版年 2012.7
- 内容紹介 有史以来、料理を作るための道具として人々の生活に寄り添ってきた包丁。そんな包丁には、どんな種類があるのか。さらに作り手たちや、扱い方、歴史まで網羅した決定版。包丁あれこれＱ＆Ａも掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31163459 | 本館 | 技術 | 581 ﾎ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 包丁大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｳﾁｮｳ ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 道具で料理がいっそう楽しくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾞｳｸﾞ ﾃﾞ ﾘｮｳﾘ ｶﾞ ｲｯｿｳ ﾀﾉｼｸﾅﾙ |
| 出版者 | ワールドフォトプレス |
| 出版者ヨミ | ﾜｰﾙﾄﾞﾌｫﾄﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | 1143円 |
| 内容紹介 | 有史以来、料理を作るための道具として人々の生活に寄り添ってきた包丁。そんな包丁には、どんな種類があるのか。さらに作り手たちや、扱い方、歴史まで網羅した決定版。包丁あれこれＱ＆Ａも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8465-2924-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-8465-2924-X |
| ページ数等 | 124p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 581.7 |
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